Plocka rätt svamp

Det finns massor av bra hemsidor och böcker som hjälper dig att se skillnad på ätliga och oätliga svampar. Läs på om vanliga förväxlingar, så att du slipper få korgen full av narrkantareller och vit flugsvamp när du egentligen skulle plocka gula kantareller och champinjoner.

Svampguiden finns både som hemsida och app. Här listas över 100 matsvampar.

Tips! Stiftelsen Skånska Landskap har svamputställning, art-bingo och svamp-memory i Fulltofta. Läs mer på deras hemsida!

Plocka på rätt sätt

För att svamparna ska hålla sig så bra som möjligt under resten av vandringen är det viktigt att man inte lägger dem i en plastpåse, där de sköra svamparna lätt kan skadas och bakterier kan utvecklas. Använd helst en öppen korg.

Ta gärna med en liten kniv, en borste och en bit tidningspapper ut på vandringen så kan du rensa svampen direkt i skogen. Du får några extra minuter att sitta ner och njuta av alla dofter och ljud - och när du kommer hem eller slår läger kan du snabbt och enkelt sätta igång med matlagningen.

Tips! Har du ingen korg? En vanlig kasse eller matavfallspåse i papper fungerar utmärkt och väger dessutom mindre.

Plocka på rätt ställe

Olika svampar växer såklart i olika sorters marker, men många svampar trivs bäst i blandskog och i nedre delen av en backe eller sluttning, där de får lagom med vatten.

Allemansrätten ger dig möjlighet att plocka svamp på andras mark. Den rätten kan vara begränsad i skyddade områden, till exempel i vissa naturreservat. Kom ihåg att plocka med hänsyn till markägare och natur - och andra svampsugna vandrare.

Tips! Titta på var du vill vandra på vår karta och se till att du har den inställd på "Topografi". Då kan du enkelt zooma in på gröna områden för att ta reda på om det är ett naturreservat, och vad reservatet heter. På så sätt kan du lätt googla på vilka regler som gäller i området.